Je décline la courgette à tout va en ce moment mais comment y résister !! Qui a dit que la courgette était ennuyeuse à cuisiner ? ;-) moi je m'éclate en tout cas !! Après les tatins , le gâteau fondant , la tartinade curcuma cajou , je présente mon coup...

Je vous propose aujourd'hui une recette de base, la pâte à pizza maison sans machine à pain ou robot pétrisseur. Je n'en faisait pas souvent auparavant, car je pensais à tord qu'il fallait pas mal de temps. Il faut être patient seulement une bonne heure...

Je réalise enfin ma première fougasse salée : la fougasse à la feta et aux olives noires et je peux dire que c'est une bonne surprise ! Elle est croustillante mais aussi bien moelleuse. Les saveurs de feta , d'huile d'olive et d'olives noires se marient...

Pour fêter le retour des Californiennes, j'ai concocté un caviar d'aubergine au bon goût du sud pour l'apéro de ce soir. En tout cas une chose est sûre elles n'ont pas oublié de nous ramener du soleil dans leurs valises ;-) vivement l'heure de l'apéritif...