21 mai 2014

Vin de fleurs de sureau

Le sureau dans le sud de la france a fleuri plus tôt que l'an passé, près d'un mois d'avance....Gégé a récolté les premières fleurs odorantes du sureau noir du jardin pour en fabriquer son annuel "vin de fleurs de sureau noir". Il est toujours aussi rafraîchissant à l'heure de l'apéro. Sur les photos ci-dessous vous pourrez voir sa "cuvée 2014" à gauche et sa "cuvée 2013" bouteille de droite. La cuvée d'il y a un an s'est parée d'une belle couleur ocre et le vin n'en est que meilleur !! Retrouvez sur la recette de l'été... [Lire la suite]
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06 mai 2013

Thé glacé au safran

Enfin je publie une recette avec le safran envoyé par mon partenaire bio gardois "Les petites brindilles" il y a plusieurs semaines. J'ai réalisé un risotto safrané qui était délicieux, le safran relève subtilement ce petit plat, et donne une couleur dorée sublime, photo et recette à suivre !! Aujourd'hui je vous propose un thé glacé safrané à la menthe. C'est parfait pour cette superbe journée ensoleillée à Montpellier et puis surtout c'est très très bon !! J'adore cette couleur jaune doré. N'hésitez pas à visiter le site web des... [Lire la suite]
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26 mars 2013

L'Instant thé : thé Rooibos épicé & granola maison

Aujourd'hui je devais vous dévoiler la recette du second dessert du menu printanier, seulement mon ordinateur détenant toutes mes photos me jouant des tours il faudra patienter  avant de découvrir cette délicieuse recette de cannelés maison de Marina. Du coup voici ma toute nouvelle rubrique "L'Instant thé" ! De temps à autre je vous présenterai une boisson chaude (thé, tisane, café etc) le tout accompagné d'une petite recette de gâteau. Cette catégorie me trottait dans la tête et je devais l'inaugurer avec une recette de thé... [Lire la suite]
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24 février 2013

Mojito Mojito !!!

Recette testée & approuvée tout au long du weekend : un bon petit mojito maison ! ça donne un peu l'impression d'être déja en été. Ingrédients pour 2 verres 4 càc de sucre roux de la glace piléeune vingtaine de feuille de menthe fraîche4 tranches de citron vertDu rhum blancDe l'eau gazeuse Préparation Dans un mortier écrasez le sucre et les feuilles de menthe. Les arômes de menthe seront ainsi décuplés. Rajoutez les tranches de citron vert dans le mortier et écrasez très brievement. Versez dans les deux verres cette... [Lire la suite]
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08 février 2013

Jus d'hibiscus ou Bissap

Voilà la recette d'un petit jus du quotidien malien : le bissap ou le da blini ou le jus d'hibiscus comme vous voulez ! Personnellement je l'ai connu sous le nom de bissap et j'adorais ça !! Recette que j'avais notée à Bamako mais que j'avais malheureusement égarée. Je viens de la retrouver dans la collection de livres de cuisine offert par Foxy "le vrai goût du monde". Youpie ! A boire frais l'été c'est un délice & très rafraîchissant. Les maliens adorent boire ce jus très très très sucré si vous trouvez que c'est trop enlevez un... [Lire la suite]
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