17 juillet 2015

Smoothie Coco : abricot & lait de coco

Un smoothie rafraîchissant qui tombe à pic : du lait de coco et des beaux abricots et le tour est joué ! Mes abricots étant très mûrs je n'ai pas sucré la préparation mais vous pouvez ajouter 2 à 3 càc de sucre en poudre si vous le souhaitez.  J'avais également placé la brique de lait de coco au frigo la veille en prévision comme ça j'ai pu le dégsuter immédiatement ; sinon laissez le au frais quelques heures afin de le déguster bien frais.                     ... [Lire la suite]
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28 juin 2013

Brochettes aux fruits, jolies, jolies !

Une idée fruitée glanée l'été dernier, tentée à plusieurs reprises et qui a toujours remporté du succès : les brochettes fruitées. Elle est enfantine, rapide et très pratique à manger ! Plus besoin de coupelles, ni de cuillères, ces petites brochettes s'emportent aussi bien chez des amis qu'en pique nique. Les petits peuvent même aider à la confection. J'adore le fait qu'on les confectionne avec toutes sortes de fruits frais hiver comme été. C'est un dessert fruité, léger, et que l'on peut varier à loisir... [Lire la suite]
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30 mai 2013

Gaspacho sucré fraises, menthe & gingembre

Je n'ai pas pu résister à ma barquette de fraises guariguettes ;-) C'est la pleine saison, elles sont sucrées et sentent tellement bon. J'ai eu envie de tenter un dessert frais et léger, mais qui à tout de même du pep's. Voici donc ma dernière invention le gaspacho fraise, menthe et gingembre. J'avais goûté au restaurant une mousse fraise-menthe extra, du coup je me suis dis pourquoi ne pas retenter le coup en version  légère, relevée par une pointe de gingembre frais. Et bien le verdict est tombé : c'est trop bon ! C'est le... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Brochettes sucrées mangue & coco

 Une envie de dessert léger & rapide à préparer : ces petites brochettes de mangues rôties à la noix de coco vous plaieront très certainement. Préparation 15 mnCuisson 5 mn Ingrédients 1 grosse mangue mûrede la noix de coco râpéedes pics à brochettes Préparation Commencez par peler votre mangue, puis enlevez le noyau Découpez la chair en dés à peu près égaux en taille Munissez vous de vos pic à brochettes Disposez 5 à 6 morceaux de mangue sur chaque pic Dans une poêle faites fondre une noisette de beurre, y déposer... [Lire la suite]
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23 avril 2013

Pruneaux au vin

Ces petits pruneaux à l'alcool concoctés par Gégé se dégustent aussi bien après un dîner entre amis qu'au cours d'une partie de cartes lors d'un après midi pluvieux. Ils sont parfumés (l'alcool ne se sent presque pas) et croquants à souhait et très vite prêts et mangés.  Ingrédients pour 1 bocal de pruneaux 1 kg de pruneaux d'Agen secs100g de sucre1 l de vin rouge1 verre de fine du Languedoc (ou remplacer par de l'alcool à 40°C) Préparation Rien de plus simple : tout verser dans le bocal, bien mélanger pour dissoudre le... [Lire la suite]
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08 février 2013

Coupe fruité ananas & basilic

J'aime beaucoup cette coupe de fruit fraîche et légère. Le mélange peut paraître surprenant mais c'est délicieusement frais. Idéal l'été ou après un repas copieux. A préparer à l'avance pour que les saveurs aient le temps de se mélanger. Ingrédients-1 ananas frais-8 à 10 feuilles de basilic Préparation 1. Découpez votre ananas en petits cubes. 2. Hâchez vos feuilles de basilic. 3. Mélangez les cubes d'ananas et le basilic dans un saladier. Réservez au frais pour au moins 6heures. Variante : vous pouvez rajouter 1 càc de fleur... [Lire la suite]
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