Un smoothie rafraîchissant qui tombe à pic : du lait de coco et des beaux abricots et le tour est joué ! Mes abricots étant très mûrs je n'ai pas sucré la préparation mais vous pouvez ajouter 2 à 3 càc de sucre en poudre si vous le souhaitez.  J'avais également placé la brique de lait de coco au frigo la veille en prévision comme ça j'ai pu le dégsuter immédiatement ; sinon laissez le au frais quelques heures afin de le déguster bien frais.

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Ingrédients pour 3 grands verres ou 4 moyens

- 500 ml de lait de coco

- 8 à 10 abricots bien mûrs

- 2 càc d'arôme vanille

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Préparation : moins de 5 minutes

- Rincez & dénoyautez les abricots

- Mixex les avec le lait de coco et l'arôme vanille ; ajoutez le sucre si vous trouvez que c'est nécessaire. Voilà c'est prêt !

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