Belette cuisine

29 mars 2013

Lasagnes de la mamà !

Le mois de mars a décidé d'être froid et pluvieux et les plats hivernaux s'imposent eux aussi alors ! C'est l'occasion de vous proposer enfin la recette de lasagnes de la mamà que nous avons concoctée hier. Encore une recette de lasagnes en peu de temps...

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Tags: tomates, mozzarella, gruyère, parmesan, lasagnes, boeuf, herbes de provence, sauce tomate

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28 mars 2013

Salade fraîcheur croquante

Enfin ma première salade !! J'attendais les beaux jours pour publier une recette mais la pluie est toujours au rdv. L'alliance du chou rave et de la pomme se retrouve souvent en cuisine, hier il m'en restait ainsi qu'un peu moins de la moitié d'un radis...

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Tags: ciboulette, chou rave, pommes, persil, radis noir, salade

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27 mars 2013

Cocotte fruitée de légumes anciens

C'est le grand retour des légumes oubliés dans nos cuisines, effet de mode, de crise, de manger plus de légumes, enfin ils refont surface et tant mieux car ils sont bons ! Boudés par nos grand parents qui en ont vraiment trop soupé, ils viennent aujourd'hui...

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Tags: oignons, légumes, chou rave, cocotte, jus de fruits, navets fanes, panais, pommes, échalote

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26 mars 2013

L'Instant thé : thé Rooibos épicé & granola maison

Aujourd'hui je devais vous dévoiler la recette du second dessert du menu printanier, seulement mon ordinateur détenant toutes mes photos me jouant des tours il faudra patienter avant de découvrir cette délicieuse recette de cannelés maison de Marina....

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Tags: chocolat, Rooibos, biscuits, farine complète, granola, thé

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25 mars 2013

Lassi framboise & thé matcha

Le dessert, le dessert !!! Voici le premier dessert de ce menu printanier, le lassi framboise-thé matcha. Le lassi est une boisson traditionnelle indienne rencontrée en version sucrée, salée, nature ou bien épicée, consommée le plus souvent en dehors...

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Tags: miel, lait, framboise, yaourt, lassi, thé matcha

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24 mars 2013

Lasagnes gourmandes aux épinards, chèvre & pignons

Le plat principal du menu printanier débarque ! Les lasagnes gourmandes épinards, chèvre & pignons de Marina. C'est un plat bien onctueux, dans lequel chaque ingrédient apporte sa petite touche ! J'adore le côté croquant des pignons. Enfin testez-les...

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Tags: épinards, chèvre, lardons, oignons, parmesan, lasagnes, béchamel, pancetta

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23 mars 2013

Velouté tout vert : duo menthe & petits pois

La seconde recette du menu printanier : le velouté tout vert : duo menthe-petit pois est une recette que Marina a bien voulu me faire goûter ! Et je l'ai adoptée, j'en referai très souvent je pense !!!!! Le mélange de ces deux saveurs se combine parfaitement,...

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Tags: lait, soupe, menthe, oignons, velouté, petits pois

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22 mars 2013

Mini cheesecakes ricotta, ail & fines herbes

Je vous dévoile la première recette verte du menu printanier qui débute donc avec une petite mise en bouche savoureuse, fondante et aérienne, ma toute dernière découverte sur la blogsphère, les cheesecakes salés. Tout comme les crumbles et les tatins,...

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Tags: ail, ricotta, oeufs, beurre, TUC, ciboulette, fines herbes, fromage frais, cheesecakes salés, mini cheesecakes salés

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22 mars 2013

Menu tout en simplicité pour fêter le retour du printemps !

Le printemps est de retour depuis mercredi, et pour cette grande occasion je vous propose de découvrir un petit menu printanier composé de cinq recettes aussi alléchantes les unes que les autres. Hier après midi, un atelier cuisine s'est improvisé en...

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Tags: gourmand, menu, printemps, recettes, vert, menu printanier

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21 mars 2013

Tarte aux épinards, chèvre & lardons

Les épinards sont de retour dans ma cuisine. Voici la recette de tarte salée épinards-chèvre de ma mère qui a fait ses preuves à de nombreuses reprises ! Elle est fondante et bien goûteuse. Elle se déguste en entrée chaude, ou bien encore n'hésitez pas...

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Tags: tarte, épinards, chèvre, oeufs, lardons, crème fraîche, tarte salée, pâte brisée