Voici enfin la recette du Garlic Curry testée à Ella au Sri Lanka, recette familiale de Lizzie. Très certaintement la meilleure découverte culinaire durant notre voyage. Les gousses d'ails sont fondantes, la sauce est douce, relévée délicatement par l'ail...

Après le velouté aux champignons , celui aux choux fleur-curry voici la petite dernière : la soupette à la courge butternut et au lait de coco. Courante mais exotique, elle fait partie de mes coups de coeur "soupes" cet automne . J'adore le goût noisette...