Belette cuisine

31 mai 2013

Torsades gourmandes gruyère, parmesan & olives noires

Une nouvelle bonne idée pour l'apéro que ma mère a déniché sur libé food l'autre jour : les torsades feuilletées garnies selon votre envie, pour régaler les amis à l'heure de l'apéro super rapidement. Version proposée aujourd'hui : torsades gruyère, parmesan...

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Tags: gruyère, parmesan, apéro, olives noires, pâte feuilletée, apéritif, biscuits apéritifs

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30 mai 2013

Gaspacho sucré fraises, menthe & gingembre

Je n'ai pas pu résister à ma barquette de fraises guariguettes ;-) C'est la pleine saison, elles sont sucrées et sentent tellement bon. J'ai eu envie de tenter un dessert frais et léger, mais qui à tout de même du pep's. Voici donc ma dernière invention...

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Tags: menthe, feuilles de menthe, fraises, fraises guariguettes, gingembre, menthe fraîche

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29 mai 2013

Risotto safrané, champignons & parmesan

Il faut bien garder le sourire malgré le mauvais temps non ?! Hier soir pour se réchauffer j'ai concocté un risotto au safran, champignons et parmesan. Faut dire que le safran de mon partenaire des Petites Brindilles de Montfrin (site web ici) me faisait...

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Tags: parmesan, safran, champignons séchés, risotto, les petites brindilles, riz arborio, risotto au safran champignons

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28 mai 2013

Gâteau marbré maison tout moelleux

Qui croirait que nous sommes au mois de mai à Montpellier !! En attendant les beaux jours, les recettes de gaspachos tout frais, de salades, de desserts fruités, voici une recette gourmande pour se réchauffer : la recette familiale et inratable du marbré...

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Tags: chocolat, oeufs, cacao, yaourt, farine, facile, gâteau marbré facile, marbré, gâteau, gâteau sans beurre, gâteau anniversaire, sucre

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27 mai 2013

Petits Makis japonais

Me voici de retour après plusieurs jours d'absence avec une recette exotique: les makis japonais. Des makis des makis !!! Le maki est une spécialité culinaire japonaise également appelé makizshi (shusi en rouleau) qui se présente sous la forme d'une feuille...

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Tags: avocat, carotte, sésame, concombre, maki, makis, vinaigre, japon, makis japonais, sauce soja, soja

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16 mai 2013

Brochettes sucrées mangue & coco

Une envie de dessert léger & rapide à préparer : ces petites brochettes de mangues rôties à la noix de coco vous plaieront très certainement. Préparation 15 mn Cuisson 5 mn Ingrédients 1 grosse mangue mûre de la noix de coco râpée des pics à brochettes...

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Tags: noix de coco, brochettes fruits, mangue

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7 mai 2013

Buns (petits pains moelleux) à hamburger maison

Les hamburgers maison sont bien meilleurs que dans les grandes chaines de fast food !! Lassée d'acheter les petits pains en commerce, je me suis lancée depuis cet hiver dans la confection de buns maison, après quelques recettes tentées voici ma préférée...

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Tags: buns, hamburger maison, pain à burger, sésame, pain à hamburger, petits pain, graines, pain

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6 mai 2013

Thé glacé au safran

Enfin je publie une recette avec le safran envoyé par mon partenaire bio gardois " Les petites brindilles " il y a plusieurs semaines. J'ai réalisé un risotto safrané qui était délicieux, le safran relève subtilement ce petit plat, et donne une couleur...

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Tags: menthe, safran, Thé glacé, thé vert

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2 mai 2013

Sauté de porc au céleri

Le jardin potager de mon père regorge de céleri ces derniers temps il a donc terminé dans la poêle pour le plus grand plaisir de nos papilles ! La saveur atypique du céleri se marie parfaitement avec ce plat en sauce. Cette petite recette de sauté de...

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Tags: céleri, porc, sauté de porc, viande, plat chaud

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1 mai 2013

Riz au lait gourmand vanillé

Le froid est de nouveau au rdv à Montpellier, je saute sur l'occasion pour préparer à la petite soeur un de ses desserts préférés : le riz au lait à la vanille. Contrairement à ce que je pensais c'est une recette on ne peut plus simple. J'ai agrémenté...

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Tags: lait, vanille, riz au lait, riz au lait vanillé, riz rond