01 mai 2013

Riz au lait gourmand vanillé

Le froid est de nouveau au rdv à Montpellier, je saute sur l'occasion pour préparer à la petite soeur un de ses desserts préférés : le riz au lait à la vanille. Contrairement à ce que je pensais c'est une recette on ne peut plus simple. J'ai agrémenté ce riz au lait d'une de mes dernières gousses de vanille de madagascar. C'était délicieux et tellement parfumé, un vrai régal, crémeux et fondant, un bon riz au lait comme on les aime. Ingrédients pour 4 à 6 personnes Préparation : 10 minutesCuisson : 45 minutes ... [Lire la suite]
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02 mars 2013

Charlotte au chocolat

Première charlotte réalisée pour l'anniversaire surprise de Laurent, grand fanatique de desserts chocolatés. Une recette assez simple d'exécution mais qui donne un résultat plus que satisfaisant. Charlotte à base de ma mousse chocolat & praliné réalisée avec les oeufs des poules de Laurent d'ailleurs !!! Elle se prépare la vieille. Elle est sans beurre, ni sucre, je ne dirais pas qu'elle est "légère" pour autant mais c'est un petit plus pour se dire "allez un petit bout supplémentaire non ?!!!".... Vous n'aimez pas trop les... [Lire la suite]
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01 mars 2013

Petites madeleines maison à la fleur d'oranger

Voici une recette toute simple pour de bonnes madeleines maison, j'ai adapté les quantités afin que le beurre et le sucre ne soient pas dominants. J'adore cette recette. Elles sont parfumées, légères et elles sont très vite mangées dès la sortie du four !!! La maison sent drôlement bon la fleur d'oranger après !! Une envie de chocolat ? allez voir ma recette "madeleines coques en chocolat". Ingrédients pour 18 madeleines 80 g sucre75 g beurre125 g farine2 oeufs5 g levure2 sachets de sucre vanillé4 càs lait3 càc de fleur d'oranger... [Lire la suite]
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