23 mars 2015

Potatoes curry à la Sri Lankaise (curry de pommes de terre)

Encore absente de la toile depuis quelques semaines, pour cause un nouveau déménagement ! Mille excuses ! Voici une recette qui réchauffera les premières soirées du printemps encore un peu frisquettes ! Le fameux curry de patates, plat cuisiné lors de mon cours cet été au Sri Lanla chez Lizzie. Un délice, saveurs à la fois douces et épicées, les patates sont fondantes et puis c'est très vitre prêt ! L'autre recette Sri Lankaise publiée : curry d'ail ici.                   ... [Lire la suite]

26 août 2014

Coups de coeur Sri Lankais

Nos coups de coeur en tout genre     Les voyages en train Les singes en liberté dans les temples et parfois en ville comme à Kandy les paysages variés les sites archéologiques superbemment restaurés les voyages en tuktuk, en bus la radio dans les bus les découvertes culinaires en tout genre tous les jours mention spéciale au garlic curry et au coconut sambol ! les chauffeurs qui s'arretent faire des offrandes en route aux nombreux Bouddhas les tuktuk boulangerie et la musique la lettre à elise qu'ils diffusent à... [Lire la suite]
20 août 2014

Où dormir au Sri Lanka

Les Guest Houses   voici la liste des guest houses où nous avons séjourné durant le voyage, sans jamais réserver à l'avance que ce soit par téléphone ou internet (hormis pour la première nuit à Kandy). A l'arrivée dans les villages ou villes nous faisions un petit tour dans celles proposées dans le routard et le petit futé, souvent la première nous convenait, mais vous pouvez faire le tour de plusieurs avant de choisir celle qui vous plaiera le plus. Les chauffeurs de tuk tuk essayent toujours de vous emmener chez des amis ou... [Lire la suite]
17 août 2014

Sri Lanka, Colombo & Negombo - Terminus du voyage

19 juillet : départ de Galle en train pour Negombo via la gare de Colombo fort. Le premier trajet en train se passe en majorité le long de l'océan, c'est juste splendide.....sous le soleil, le long des villes côtières, on aperçoit les pêcheurs sur échasses, les marchés de poissons le long de la voie ferrée, les marchés colorés...on en prend encore plein les yeux !!                                         ... [Lire la suite]
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11 août 2014

Sri Lanka sud, Tangalle, Mirissa & Galle

Lundi 14 juillet : nous quittons Ella en bus pour Tangalle dans le sud de l'île. 6h de bus sportive car les chauffeurs n'hésitent pas à embarquer plus de gens que de places !! On s'accroche, on rigole au rythme des radios sri lankaises !! Arrivés à Tangalle un tuk tuk nous amène à la guest house Goyamboka, où nous serons les seuls touristes. C'est que dans le sud de l'île c'est la basse saison "la mousson" effrayant les gens qui préfèrent ne pas forcément y venir, alors que nous n'avons eu qu'une seule averse dès notre arrivée. Après... [Lire la suite]
10 août 2014

Sri Lanka - Ella

Mardi 8 juillet : Nous quittons la plage d'Uppuveli via Tricomalee pour revenir sur nos pas à Kandy en bus (7h) où nous prendrons le train pour des montagnes. Mercredi 9 juillet : farniente à Kandy Jeudi 10 juillet : départ en train de Kandy pour Ella, ville culminant à 1000m d'altitude. Un beau train bleu arrive en gare, nous sommes bien impatients, ce voyage en train était pour nous une des attentes du voyage : de prendre le temps, sur cette ligne le train roule au pas alors pas de soucis, contempler le paysage, prendre des photos... [Lire la suite]
26 juillet 2014

Sri Lanka Polonnaruwa - Anuradhapura - Mihintale - Uppuveli

Jeudi 3 juillet : A 8h nous sommes prêts pour partir vers Polonnaruwa, ville située à 90km de Dambulla. Juste avant de monter dans le bus deux éléphants nous passent devant, l’appareil étant au fond du sac nous n’avons pas le temps de les prendre, mais nous nous en souviendrons longtemps ! Nous n’allons pas jusqu’à Dambulla pour changer de bus, mais demandons à nous faire arrêter à Inamaluwa à côté du grand arbre pour attraper un bus pour Polo. Une fois à la guesthouse « Devil Home », nous prenons un aprem... [Lire la suite]
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26 juillet 2014

Sri Lanka Dambulla & Sigiriya

 Mercredi 2 juillet : La gare routière de Kandy est à deux pas de la guesthouse, nous partons après le petit déjeuner pour attraper un bus pour Dambulla. Les Sri Lankais n’hésitent pas à nous donner des conseils au milieu de tout ce tohu bohu : bus, privés, publics, gros, petits, les vendeurs ambullants de fruits, petits beignets frits.... et à 08h30 nous partons pour Dambulla dans un petit bus intercity. Petite bourgade à 73 km et à 2h de route de Kandy, au centre du triangle culturel, connue pour son marché aux... [Lire la suite]
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25 juillet 2014

Un voyage au Sri Lanka été 2014

Nous voilà de retour du Sri Lanka (lanka = île resplendissante, Sri = préfixe = lettre sacré), petite île de l'Océan Indien, au sud de l'Inde, anciennement connue sous le nom de Ceylan. Trois semaines en mode sac à dos dans ce superbe pays. Des plateaux de rizières alignées aux collines verdoyantes de théiers ; des savanes africaines du nord du pays aux jungles de son coeur montagnard ; de ses plages et cocotiers et ses lagons ; 8 sites inscrits au patrimoine mondial de l'Unesco ; des saris et des sarongs ; des couleurs et des... [Lire la suite]