29 octobre 2013

Galettes sarrasin aux girolles et sauce moutarde à l'ancienne

Après ce weekend où la cueillette des champignons a été bien fructueuse, pourle plus grand plaisir de tous voici ma dernière invention : les galettes bretonnes aux girolles et sauce moutarde à l'ancienne ou quand la bretagne rencontre mes Cévennes !! Et bien c'est un régal, on apprécie les girolles qui ne sont pas dénaturées, les galettes sont moelleuses à point relevées par la petites sauce à la moutarde à l'ancienne. Vous m'en direz des nouvelles. On a adoré.      Ingrédient pour 4 personnes ... [Lire la suite]

08 février 2013

Petits biscuits à la châtaigne & au sarrasin

 Je voulais essayer depuis quelques temps une recette à base de farine de châtaigne voilà c'est fait grâce à ces petits granola maison. Pour environ une vingtaine de biscuits / préparation : 15mn / cuisson : 20mn .80g de farine de châtaigne70g de farine de sarrasin50g de farine blanche80g de beurre coupé en dés50g de sucre roux1 oeuf1 càc de bicarbonate alimentaire1 pincée de sel100g de chocolat au lait Préparation 1.Dans un saladier tamisez les farines, y ajoutez le sucre, le bicarbonate et le sel. (la recette marche très... [Lire la suite]
Posté par marionbelette à 14:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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