01 avril 2013

Gâteau Pif à pommes

Après quelques jours d'absence sans recettes sucrées voici la recette d'un délicieux gâteau aux pommes caramélisées inventée par ma mère : le gâteau Pif à pommes, en dédicace à la petite soeur qui fêtait hier son anniversaire sans nous à Nancy ! On s'est bien régalé. Ingrédients 125g de beurre5 oeufs240 g de sucre dont 2 càc de sucre vanillé220 g de farine1 paquet de levure2 càc de cannelle 4 pommes : 3 coupées en 4 et la dernière en petits déscaramel : 17 morceaux de sucre + 1 verre d'eau Préparation Mélangez les ingrédients :... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Salade fraîcheur croquante

Enfin ma première salade !! J'attendais les beaux jours pour publier une recette mais la pluie est toujours au rdv. L'alliance du chou rave et de la pomme se retrouve souvent en cuisine, hier il m'en restait ainsi qu'un peu moins de la moitié d'un radis noir et une belle mâche. Tout ceci tiré de mon panier locavore de vendredi dernier. C'est une belle salade colorée, croquante, savoureuse !  Ingrédients une mâcheune pomme pink crispun bout de radis noirun demi chou ravedu persil plat (quelques brins)de la ciboulette (quelques... [Lire la suite]
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27 mars 2013

Cocotte fruitée de légumes anciens

C'est le grand retour des légumes oubliés dans nos cuisines, effet de mode, de crise, de manger plus de légumes, enfin ils refont surface et tant mieux car ils sont bons ! Boudés par nos grand parents qui en ont vraiment trop soupé, ils viennent aujourd'hui nous changer des poireaux-navets-patates-carottes hivernaux. En tout cas j'adore & j'adhère car pour ceux que j'ai déja goûtés ils ont tous un petit goût surprenant et de reviens y !! Je vous propose une cocotte de légumes anciens fruitée express tous tirés de mon panier... [Lire la suite]
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