10 août 2013

Pâtes aux aubergines, mozzarella et jambon cru

Un petit plat complet estival qui change des éternelles pâtes à la carbonara. Un ami nous a cuisiné ces pâtes l'été dernier depuis on en rafole été comme hiver (car on congèle en prévision les bonnes aubergines de Gégé). Recette testée et approuvée à de nombreuses reprises, en duo, entre amis et en famille. Cette fois ci je l'ai cuisinée avec les bons légumes du jardin tout frais. La mozzarella et les aubergines sont fondantes et se marient comme jamais avec le jambon. Un plat estival savoureux et simplissime ! Verdict : toujours un... [Lire la suite]
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08 février 2013

Pâtes saumon-mozza-citron vert

J'avais déja posté une recette "pâtes aubergines-mozza-jambon cru" voici une nouvelle recette "saumon-mozza-citron vert". Ingrédients pour 4 personnes -200g de saumon fumé-2 beaux avocats-une boule de mozzarella-un citron vert Préparation 1. Découpez vos avocats en petits cubes. Idem pour le saumon & la mozza. 2. Faire mariner le saumon dans le jus du citron vert au moind 30 mn avant la préparation des pâtes. 3. Faites cuire vos pâtes. 4. Mélangez les pâtes, l'avocat, la mozza et le saumon. 5. Dégustez bien chaud. ... [Lire la suite]
Posté par marionbelette à 15:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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