23 juin 2013

Réalisation des MAKIS en photos

Avec un petit peu de retard voici la réalisation des makis en photos. Pour la cuisson & idées d'associations c'est ici et ici. 1. Sur une natte en bambou, déposer votre feuille de NORI tout au bord en bas. Aposez dessus du riz en laissant une bande en haut. Il ne faut pas mettre trop de riz sinon vous obtiendrez de MAKIS TOUT grassouillets moins agréables à manger. Applatissez votre riz à l'aide du dos d'une cueillère.  2. Déposez votre garniture en la superposant. comcombre, surimi, avocat, saumon, fromage ail et... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Petits Makis japonais

Me voici de retour après plusieurs jours d'absence avec une recette exotique: les makis japonais. Des makis des makis !!! Le maki est une spécialité culinaire japonaise également appelé makizshi (shusi en rouleau) qui se présente sous la forme d'une feuille de Nori (algue) entourant du riz vinaigré garni avec différents alimets (avocat, concombre, saumon fumé, fromage ail & fines herbes, carottes...). C'est très rapide à réaliser une fois le tour de main pris, mais attention on n'en mange  sans plus s'arrêter... [Lire la suite]
Posté par marionbelette à 18:51 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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