10 avril 2013

Houmous : tartinade orientale

Le repas de pâque du 31 mars dernier a débuté avec ce délicieux houmous maison de Nath. Libanais, turc, israeliens, ils sont nombreux à revendiquer l'origine de ce mezzé mais tout le monde s'en délecte !!! Ingrédients 500 g de pois chiches1/2 verre d'huile3 gousses d'ailssel poivre2à3 càc de cumin2 càc de basilic séchéle jus d'un citronun chouilla de crème fraîche (2càc) Préparation Dans le bol d'un robot mixeur mélangez tous les ingrédients et mixez. Ne pas hésitez à goûter et ajuster l'assaisonnement selon vos goûts ! ... [Lire la suite]
Posté par marionbelette à 18:41 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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