31 janvier 2015

Garlic curry (curry d'ail) la recette Sri Lankaise

Voici enfin la recette du Garlic Curry testée à Ella au Sri Lanka, recette familiale de Lizzie.  Très certaintement la meilleure découverte culinaire durant notre voyage. Les gousses d'ails sont fondantes, la sauce est douce, relévée délicatement par l'ail et les épices à accompagner d'un riz parfumé à la cardamome. Une recette rapide : en moins de 40 minutes évasion assurée ! (photos en france et photos du cours de cuisine à Ella).                       ... [Lire la suite]
Posté par marionbelette à 15:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

10 août 2014

Sri Lanka - Ella

Mardi 8 juillet : Nous quittons la plage d'Uppuveli via Tricomalee pour revenir sur nos pas à Kandy en bus (7h) où nous prendrons le train pour des montagnes. Mercredi 9 juillet : farniente à Kandy Jeudi 10 juillet : départ en train de Kandy pour Ella, ville culminant à 1000m d'altitude. Un beau train bleu arrive en gare, nous sommes bien impatients, ce voyage en train était pour nous une des attentes du voyage : de prendre le temps, sur cette ligne le train roule au pas alors pas de soucis, contempler le paysage, prendre des photos... [Lire la suite]