05 avril 2013

Charlotte à la framboise et au chocolat

Après quelques jours d'absences dû à la mort soudaine de mon ordinateur, voici la seconde recette concoctée pour l'anniversaire de la petite soeur, une charlotte framboise-chocolat. La fraîcheur de la framboise se marie à merveille avec le chocolat, c'est frais & léger! C'est un très beau gâteau d'anniversaire très rapide à réaliser qui peut se décliner à loisir selon les fruits de saison. Ingrédients 8 à 10 personnesPréparation 30 à 45 mnRepos : mini 12h au frigo 46 biscuits à la cuillère (+ ou -)1 mug de jus d'orange2... [Lire la suite]

25 mars 2013

Lassi framboise & thé matcha

Le dessert, le dessert !!! Voici le premier dessert de ce menu printanier, le lassi framboise-thé matcha. Le lassi est une boisson traditionnelle indienne rencontrée en version sucrée, salée, nature ou bien épicée, consommée le plus souvent en dehors des repas ou bien pour apaiser le feu des plats épicés ! Le thé matcha est une poudre très fine de thé vert utilisée très couramment au Japon lors des cérémonies du thé. L'arôme délicat et savoureux du thé matcha pourra en surprendre plus d'un, attention à ne pas le surdoser ! Ici la... [Lire la suite]
Posté par marionbelette à 09:28 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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12 mars 2013

Macarons à la framboise

Le temps est encore gris aujourd'hui à Montpellier, et ça me donne envie de refaire des macarons ! Ceux de samedi au caramel beurre salé ont trop vite disparu du coup voici une nouvelle fournée à la framboise. J'avais envie d'une ganache sans beurre et pas trop compliquée, du coup la solution : utiliser un pot de confiture de framboise achetée au marché bio. Ils sont délicieux et bien frais.   Ingrédientspour environ 40 coquescuisson : 12 mn... [Lire la suite]
Posté par marionbelette à 11:47 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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