01 mars 2013
Petites madeleines maison à la fleur d'oranger

08 février 2013
Coupe fruité ananas & basilic
J'aime beaucoup cette coupe de fruit fraîche et légère. Le mélange peut paraître surprenant mais c'est délicieusement frais. Idéal l'été ou après un repas copieux. A préparer à l'avance pour que les saveurs aient le temps de se mélanger.
Ingrédients-1 ananas frais-8 à 10 feuilles de basilic
Préparation
1. Découpez votre ananas en petits cubes.
2. Hâchez vos feuilles de basilic.
3. Mélangez les cubes d'ananas et le basilic dans un saladier. Réservez au frais pour au moins 6heures.
Variante : vous pouvez rajouter 1 càc de fleur... [Lire la suite]
08 février 2013
Jus d'hibiscus ou Bissap
Voilà la recette d'un petit jus du quotidien malien : le bissap ou le da blini ou le jus d'hibiscus comme vous voulez ! Personnellement je l'ai connu sous le nom de bissap et j'adorais ça !! Recette que j'avais notée à Bamako mais que j'avais malheureusement égarée. Je viens de la retrouver dans la collection de livres de cuisine offert par Foxy "le vrai goût du monde". Youpie ! A boire frais l'été c'est un délice & très rafraîchissant. Les maliens adorent boire ce jus très très très sucré si vous trouvez que c'est trop enlevez un... [Lire la suite]