12 avril 2015

Mousse au chocolat noir : 2 ingrédients

La mousse au chocolat noir. Un dessert express avec seulement 2 ingrédients : une tablette de chocolat noir et des oeufs qui dit mieux !!! Une recette prête en moins de 10 minutes, comptez seulement au moins 6 heures de repos au frais. Une variante à cette recette est de mélanger 50% de pralinoise avec 50% de chocolat noir : encore plus gourmand ! Vous pouvez aussi découper des dés de fraises, de poires ou d'ananas et les déposer au fond des ramequins, recouvrir de mousse. C'est un régal.         ... [Lire la suite]

01 avril 2015

Cookies sans oeuf à la compote de pomme de Carol de la série The Walking dead !

Une recette spéciale  pour les 23 ans de la petite soeur partie trois mois en Asie : les cookies au chocolat à la compote de pommes sans oeuf de Carol toute droit sortie d'une série américaine, proposée sur le site AMC. Les cookies à la compote de pommes, simples et délicieux, parfaits si vous n'avez plus d'oeufs dans votre frigo ! Ils ne sont pas épais mais "chewy" (moelleux) comme ceux de Von's à San Diego. Pour cette recette deux possibilités : soit faire fondre le chocolat et l'ajouter à la pâte soit, celle que j'ai choisi,... [Lire la suite]
26 octobre 2013

Madeleines coque en chocolat et noix de coco

Il me restait du lait de coco après la réalisation de la soupe à la courge butternut et au lait de coco, du coup je me suis dit pourquoi ne pas tenter des madeleines coque en chocolat à la noix de coco ! Et hop voici une petite fournée de madeleines exotiques. J'ai désormais un four à gaz et mes madeleines ne gonflent plus aussi bien qu'avec mon four à chaleur tournante mais elles étaient tout de même super moelleuses. Le duo noix de coco-chocolat noir est à tomber ! ... [Lire la suite]