04 février 2014

Carrot cake

Quand les carottes deviennent une excuse pour reprendre une grosse part de gâteau moi je dis OUI OUI OUI !!  Je vous présente enfin ma recette fétiche, mon gâteau préféré (j'en ai beaucoup en fait..:-) ), celui là fait parti de mon top 3 : le carrot cake. Une recette qui vient tout droit de Suisse et des pays anglo-saxons et qui se déguste le plus souvent avec un glaçage au cream cheese. Il existe de nombreuses variations autour de cette recette : glaçage au citron, avec différents épices, aux noisettes.....Après plusieurs... [Lire la suite]

27 mai 2013

Petits Makis japonais

Me voici de retour après plusieurs jours d'absence avec une recette exotique: les makis japonais. Des makis des makis !!! Le maki est une spécialité culinaire japonaise également appelé makizshi (shusi en rouleau) qui se présente sous la forme d'une feuille de Nori (algue) entourant du riz vinaigré garni avec différents alimets (avocat, concombre, saumon fumé, fromage ail & fines herbes, carottes...). C'est très rapide à réaliser une fois le tour de main pris, mais attention on n'en mange  sans plus s'arrêter... [Lire la suite]
Posté par marionbelette à 18:51 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
11 mars 2013

Tajine au poulet & aux citrons confits

Le Tajine est le plat traditionnel par excellence du Maroc, Il faut dire que ce mot magique est évocateur des parfums du Maghreb, c’est toujours une invitation à l’évasion et au voyage. Il tient bien son nom de l’ustensile typique en terre vernissée dans lequel on le cuit lentement au charbon de bois. Cuisiné avec un élément de base (boeuf, agneau, volaille ou poisson), ce ragout rustique est complété selon l’humeur ou le marché. J'ai re testé ce tajine de poulet aux citrons confits ce weekend lors d'un repas convivial et tout le... [Lire la suite]
Posté par marionbelette à 11:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,