15 avril 2015

Avocat oeuf cocotte

Je suis une fana des avocats, dernièrement j'ai découvert que l'on pouvait les cuire au four : c'est tout aussi délicieux que surprenant ! Une recette à servir en entrée ou en plat principal (comme nous hier soir) : l'avocat oeuf cocotte. Une préparation éclair : en moins de 5 minutes et une cuisson au four de 20 à 30 minutes pendant laquelle vous pouvez vaquer à vos occupation, parfait quand on rentre du travail lessivé ! Libre à vous de les agrémenter de fromages râpés, d'épices, d'herbes variées (ciboulettes, persil....). ... [Lire la suite]

14 août 2013

Oeufs cocottes forestiers

 Hier j'ai accompagné ma famille pour une belle balade en Cévennes et grâce au flair de la petite soeur, nous avons cueilli un beau panier de girolles !! Voici les oeufs cocottes forestiers, recette rapide pour un repas du soir express et qui met à l'honneur ce beau champignon doré.     Préparation 10 mn Cuisson 10 mn Ingrédients pour 2 oeufs cocottes 2 poignées de girolles fraîches 2 càs de crème fraîche épaisse 1 càs de persil hâché finement 1 càc d'ail séché 2 oeufs du sel, du poivre un... [Lire la suite]
02 juin 2013

Oeufs cocottes nordiques au saumon & à la menthe

Les classiques oeufs cocottes sont rarement cuisinés mais cette recette est appréciable de par sa simplicité et sa diversité d'agréments possibles. Recette idéale pour les soirs en manque d'inspiration où l'on souhaite toute de même manger quelque chose de nouveau. Voici mes oeufs cocottes au saumon fumé et menthe fraîche. Au même titre que la ciboulette ou l'aneth, la menthe accompagne parfaitement le duo oeuf-saumon, c'est frais et goûteux, on en aurait bien mangé un second à vrai dire !! Les oeufs cocottes... [Lire la suite]
Posté par marionbelette à 17:32 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,