09 mars 2013

Macarons au caramel beurre-salé

Me voici de retour une recette de macarons saveur caramel beurre salé cette fois ci. Macarons spéciale dédicace à Léna car ce soir la petite soeur vient manger à la maison avant de remonter à Nancy pour les études. Du coup je lui ai préparé un petit dessert qui à coup sûr lui plaira !! Un gourmand les a déja testés cet après midi, verdict : ils sont délicieux !! N'hésitez pas à aller voir la recette des macarons au citron et surtout à la tester et la suivre à la lettre car vous réussirez vos macarons sans soucis quelque soit la... [Lire la suite]
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01 mars 2013

Petites madeleines maison à la fleur d'oranger

Voici une recette toute simple pour de bonnes madeleines maison, j'ai adapté les quantités afin que le beurre et le sucre ne soient pas dominants. J'adore cette recette. Elles sont parfumées, légères et elles sont très vite mangées dès la sortie du four !!! La maison sent drôlement bon la fleur d'oranger après !! Une envie de chocolat ? allez voir ma recette "madeleines coques en chocolat". Ingrédients pour 18 madeleines 80 g sucre75 g beurre125 g farine2 oeufs5 g levure2 sachets de sucre vanillé4 càs lait3 càc de fleur d'oranger... [Lire la suite]
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22 février 2013

Petites meringues à la violette

Eh oui je suis assez fanatique du goût violette, j'aime ce petit goût frais & pétillant. Peut être en souvenir de la récolte de mini bouquets de violettes petite ;-) Après les meringues cacao voici une version fruité qui va venir donner du pep's à votre café !! La fiole d'arôme naturel me faisait de l'oeil sur mon étagère et je n'ai pas pu résister. Vous aurez de quoi faire avec trois recettes sucrées avant ce weekend. Bon cette fois ci je pars vraiment en wkd !BON WKD A TOUS LES GOURMANDS !! Ingrédients 2 blancs d'oeufs80g de... [Lire la suite]
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22 février 2013

Meringues au chocolat

J'ai fait une mayonnaise maison ce matin et il me restait 4 blancs d'oeufs des poulettes de Foxy (production bio dans le gard) je n'allais tout de même pas les jetter !!! Ne sachant plus quoi faire après avoir posté une candidature, je me suis dis pourquoi pas faire des petites meringues. Pour ma première tentative de meringues je suis assez satisfaite ! Le petit goût cacao est topissime. Merci à Misspatiss pour sa recette de meringues natures à laquelle j'ai choisi dans un premier temps de rajouter du cacao en poudre non sucré bio. ... [Lire la suite]
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08 février 2013

Petits biscuits à la châtaigne & au sarrasin

 Je voulais essayer depuis quelques temps une recette à base de farine de châtaigne voilà c'est fait grâce à ces petits granola maison. Pour environ une vingtaine de biscuits / préparation : 15mn / cuisson : 20mn .80g de farine de châtaigne70g de farine de sarrasin50g de farine blanche80g de beurre coupé en dés50g de sucre roux1 oeuf1 càc de bicarbonate alimentaire1 pincée de sel100g de chocolat au lait Préparation 1.Dans un saladier tamisez les farines, y ajoutez le sucre, le bicarbonate et le sel. (la recette marche très... [Lire la suite]
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08 février 2013

Macarons tout citron

Voici ma première (et seule) recette de macarons testée à ce jour mais comme on dit quand une équipe gagne pourquoi en changer (dénichée sur cuisine journal de femme merci à l'auteur)!! Recette simple à suivre à la lettre pour pouvoir savourez vos petits macarons. Plus bas vous trouverez la recette du lemond curd maison afin de garnir vos macarons. Vous pouvez utiliser aussi de la confiture framboise (testée), fraise, nutella (testé), ganache maison au chocolat (prévu !!) etc etc.......     Ingrédientspour les... [Lire la suite]
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08 février 2013

Petites madeleines chocolat

La recette de base pour ces madeleines est identique à la recette "petites madeleines maison". Une étape supplémentaire est nécessaire une fois les madeleines cuites et démoulées. Ingrédients des carrés de chocolat noir corsé ou au lait selon vos envies Préparation  - Déposer 10g de chocolat dans chacun des petits moules, et remettre au four 5mn. -  Une fois le chocolat réparti uniformément (aidez vous d'un bout de cueillère en bois pour étaler le chocolat chaud), remettre les madeleines dans les moules. - ... [Lire la suite]
Posté par marionbelette à 13:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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