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Belette cuisine
6 décembre 2015

Mannele - recette d'Alsace - Saint Nicolas

Mannele - recette d'Alsace - Saint Nicolas
Découvrez la recette des Mannele. En Alsace, on trouve ces brioches en forme de bonhomme dans toutes les boulangeries, à l'époque de la St-Nicolas. Mais vous ne résisterez pas à l’envie de préparer ces Mannele vous-même. La pâte levée est facile à faire...
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1 avril 2015

Cookies sans oeuf à la compote de pomme de Carol de la série The Walking dead !

Cookies sans oeuf à la compote de pomme de Carol de la série The Walking dead !
Une recette spéciale pour les 23 ans de la petite soeur partie trois mois en Asie : les cookies au chocolat à la compote de pommes sans oeuf de Carol toute droit sortie d'une série américaine, proposée sur le site AMC. Les cookies à la compote de pommes,...
8 février 2015

Cinnamon rolls ou petits roulés à la cannelle (USA)

Cinnamon rolls ou petits roulés à la cannelle (USA)
Ces petits pains au lait moelleux en forme d'escargot recouverts d'un glaçage sont une spécialité américaine que l'on peut déguster à tout moment de la journée. Découverts lors de mes deux voyages en Californie chez ma soeur & mon beau frère, je rêvais...
11 décembre 2013

Etoiles à la cannelle ou Zimtsterne de Christophe FELDER

Etoiles à la cannelle ou Zimtsterne de Christophe FELDER
Voici un nouveau dessert gourmand : Les Zimsternes, ce sont les fameux petits biscuits que les Alsaciens savourent dès les premiers jours de l'Avent et jusqu'aux fêtes de fin d'année. Je voulais tester cette recette depuis longtemp déja et je ne suis...
28 novembre 2013

Cookies duo de pépites de chocolat

Cookies duo de pépites de chocolat
Lorsque l'on parle de cookies en France on pense immédiatement aux biscuits croustillants truffés de pépites de chocolat. Mais aux Etats-Unis, il en existe de différentes saveurs et formes. Le roi des biscuits restant le Chocolate chips cookies ( cookies...
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26 octobre 2013

Madeleines coque en chocolat et noix de coco

Madeleines coque en chocolat et noix de coco
Il me restait du lait de coco après la réalisation de la soupe à la courge butternut et au lait de coco, du coup je me suis dit pourquoi ne pas tenter des madeleines coque en chocolat à la noix de coco ! Et hop voici une petite fournée de madeleines exotiques....
26 juillet 2013

Jolis beignets de sureau noir

Jolis beignets de sureau noir
Un peu d'originalité avec cette recette "nature & campagne" : les jolis beignets de sureau noir. C'est une recette de saison (mois de mai et juin moment de la floraison) et je m'excuse de la publier en retard mais j'avais égaré la clé contenant les photos....
12 juillet 2013

Madeleines au miel et à la cannelle

Madeleines au miel et à la cannelle
Aujourd'hui le dessert sera subtilement épicé ! Ces petites madeleines au bon goût de cannelle relevées par du miel de chataignier des Cévennes sont moelleuses et irresistibles, top en accompagnement du café. Cette recette n'est qu'une version revisitée...
19 avril 2013

Les petits cannelés bordelais

Les petits cannelés bordelais
Enfin voici la recette des cannelés de Marina qui vient compléter le menu printannier présenté il y a quelques semaines. J'ai enfin récupéré mes photos. Ils sont parfumés, croustillants, bien bien meilleurs que ceux du commerce. Achetez des petits moules...
12 mars 2013

Macarons à la framboise

Macarons à la framboise
Le temps est encore gris aujourd'hui à Montpellier, et ça me donne envie de refaire des macarons ! Ceux de samedi au caramel beurre salé ont trop vite disparu du coup voici une nouvelle fournée à la framboise. J'avais envie d'une ganache sans beurre et...
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